河南牧业经济学院
动物科学本科专业人才培养方案（2020版）
专业代码：090301 专业类：（0903 动物生产类） 学科门类：（09 农学）
一、培养目标
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，适应中原区域经济发展，满足现代畜牧业及相关行业人才需要，具有崇高理想信念和良好职业道德品质，掌握动物科学学科基础知识和动物繁育、饲料加工、动物生产实践能力，理论基础扎实、实践能力突出、继续学习能力较强、具有创业精神和创新意识，能在畜牧行业相关领域从事技术指导与推广、畜牧场经营与管理、产品开发与质量监管等方面工作的高素质应用型专门人才。
二、毕业要求
（一）经过本科阶段的培养，学生应在知识、能力、素质方面达到以下基本要求。
1.知识结构
1.1工具性知识：具备扎实的外语、计算机及信息技术知识；掌握文献检索、科技写作等方面的知识。
1.2人文社会科学知识：掌握必备的体育及军事基本知识；掌握一定的政治、哲学、艺术学、心理学等方面的通用性知识。
1.3自然科学知识：具有一定的数学知识；具有扎实的化学、生物学等基本理论和基本知识。
1.4 专业知识：掌握动物学、动物生理学、动物生物化学、动物解剖与组织胚胎学、畜牧微生物等学科专业基本知识理论；熟练掌握动物遗传繁育、营养与饲料、畜禽生产环境控制、畜禽饲养管理、畜牧企业管理、畜牧兽医法规等方面的基本知识。具备畜牧业安全生产、可持续发展的基本理论知识，了解动物科学的学科前沿和畜牧生产的发展趋势。
2.能力结构
2.1 具备良好的学习习惯，具有独立获取知识和自主学习的能力；具有通过文献检索、资料查询、信息处理和科学研究获取知识的能力。
2.2 具有畜禽育种、动物繁育、动物生产管理和饲料配合的基本能力；具备基本的畜牧生产过程环境控制和现代畜牧企业管理能力。具有较强的实践能力、社会适应能力，具有一定的创新创业能力。
2.3具有畜牧业绿色、生态和可持续发展的理念；具备动物福利、环境保护和优质高效安全生产意识。
3.素质结构
3.1 具有良好的思想道德素质。有正确的政治方向与三农情怀，遵纪守法、诚信为人，有较强的团队意识和健全的人格。
3.2 具有良好的文化素质。掌握一定的人文社会科学知识，具有良好的人文修养、健康的人际交往能力。
3.3 具备严密的科学思维能力和较高专业技能素养；能初步应用科学研究方法分析和解决动物生产、动物科学领域的实际问题。
3.4具有良好的心理素质、健康的体魄和良好的生活习惯。
（二）本专业毕业生毕业5年左右预期达成的目标
1.具备自然科学、动物科学、畜禽安全生产、畜牧业信息技术和畜牧业经营管理等方面宽厚的知识。
2.能熟练将本专业相关的知识和技能应用于畜禽场设计、畜禽生产环境控制、畜禽生产设备维护与技术开发，能够进行畜牧业经营管理、组织与决策，并具有综合分析问题和解决问题的能力。
3.能在多学科、多文化复杂背景下的团队里有效开展工作，并能够有效交流和沟通。
4.具备在工作和社会环境中持续自主学习和适应的能力。
5.具备卓越的个人综合素质，严谨的专业态度，优良的职业素质以及社会责任感，具备行业领导能力的职业潜质。
三、毕业条件
本专业学生最低毕业学分为171学分。其中通识教育必修课程43学分、通识选修课程8学分，学科基础课程60学分，专业必修课程12学分，专业选修课程20学分，集中实践环节22学分，课外创新创业2学分、素质拓展4学分。
四、学制与学位
1.学制：本专业实行弹性学制。标准学制为4年，学习年限为3-6年。
2.学位：本专业学生修业期满，符合学校学士学位授予条件的，授予农学学士学位。
五、主干学科
动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖。
六、核心课程
动物遗传学、动物营养学、饲料学、家畜育种学、家畜环境卫生学、动物繁殖学、动物生产学（猪生产学、禽生产学、牛生产学和羊生产学）。
七、主要专业实践
专业实践周（动物营养与饲料实践周1；动物繁殖学实践周1）、生产实习、毕业实习、毕业论文（设计）等。
八、课程体系及学分学时
表1 课程体系及学分（学时）分配表
课程性质 |
课程类别 |
学分 |
学时 |
总学分 |
理论 学分 |
实践 学分 |
占总学 分比例 |
总学时 |
理论 学时 |
实践 学时 |
必 修 课 |
通识教育必修课程 |
43 |
32 |
11 |
25.1% |
800 |
560 |
240 |
学科基础课程 |
60 |
44 |
16 |
35.1% |
960 |
704 |
256 |
专业必修课程 |
12 |
10 |
2 |
7.0% |
192 |
160 |
32 |
集中实践环节 |
22 |
— |
22 |
12.9% |
48 |
— |
48 |
必修课小计 |
137 |
86 |
51 |
80.1% |
2000 |
1424 |
576 |
选 修 课 |
通识教育选修课程 |
8 |
8 |
0 |
4.7% |
128 |
128 |
0 |
牧工商一体化限选课程 |
4 |
4 |
0 |
2.3% |
64 |
64 |
0 |
专业方向模块选修课程 |
8 |
6.5 |
1.5 |
4.7% |
128 |
104 |
24 |
专业任选课程 |
8 |
6.5 |
1.5 |
4.7% |
128 |
104 |
24 |
创新创业 |
2 |
— |
2 |
1.2% |
— |
— |
— |
素质拓展 |
4 |
— |
4 |
2.3% |
— |
— |
— |
选修课小计 |
34 |
25 |
9 |
19.9% |
448 |
400 |
48 |
合计 |
171 |
111 |
60 |
100% |
2448 |
1824 |
624 |
实践教学学分占总学分的比例 |
34.5% |
—— |
九、教学计划进程安排，分别见表2—表6。
表2 通识教育课程教学计划表
课程 类别 |
课程 代码 |
课程名称 |
学分 |
总学时 |
学时分配 |
考核方式 |
周学时 |
开课学期 |
备注 |
理论 |
实践 |
通识教育课程 |
必修 |
6122001 |
思想道德修养与法律基础 |
3 |
48 |
32 |
16 |
考查 |
3 |
1 |
|
6133001 |
大学生职业发展 与就业指导 |
1 |
16 |
8 |
8 |
考查 |
1 |
2 |
|
6121001 |
大学英语读写1 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考试 |
2 |
1 |
|
6121002 |
大学英语视听说1 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
1 |
|
6130001 |
心理健康教育 |
2 |
32 |
16 |
16 |
考查 |
2 |
1 |
|
6125007 |
体育1 |
1 |
32 |
0 |
32 |
考试 |
2 |
1 |
|
6100822 |
军事理论 |
1 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
1 |
|
6117003 |
大学信息技术 |
3 |
48 |
16 |
32 |
考试 |
3 |
2 |
|
6122025 |
中国近现代史纲要 |
3 |
48 |
48 |
0 |
考试 |
3 |
2 |
|
6121003 |
大学英语读写2 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考试 |
2 |
2 |
|
6121004 |
大学英语视听说2 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
2 |
|
6125008 |
体育2 |
1 |
32 |
0 |
32 |
考试 |
2 |
2 |
|
6122026 |
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论1 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
3 |
|
6122004 |
马克思主义基本原理概论 |
3 |
48 |
48 |
0 |
考试 |
3 |
3 |
|
6121005 |
大学英语3 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考试 |
2 |
3 |
|
6125009 |
体育3 |
1 |
32 |
0 |
32 |
考试 |
2 |
3 |
|
6122027 |
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论2 |
3 |
48 |
32 |
16 |
考试 |
3 |
4 |
|
6121006 |
大学英语4 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考试 |
2 |
4 |
|
6125010 |
体育4 |
1 |
32 |
0 |
32 |
考试 |
2 |
4 |
|
6133002 |
创业基础 |
2 |
32 |
16 |
16 |
考查 |
2 |
4 |
|
6118008 |
沟通与写作 |
2 |
32 |
24 |
8 |
考查 |
2 |
3 |
|
61FXQJX |
形势与政策 |
2 |
64 |
64 |
0 |
考查 |
/ |
1-8 |
每学期8学时 |
通识教育必修课程小计 |
43 |
800 |
560 |
240 |
/ |
/ |
/ |
/ |
选修 |
艺术教育类 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
/ |
限选 |
人文社科类 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
/ |
限选 |
自然科学类 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
/ |
任选4学分 |
创新创业类 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
/ |
体育与健康类 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
/ |
通识教育选修课程小计 |
8 |
128 |
128 |
0 |
/ |
/ |
/ |
/ |
通识教育课程合计 |
51 |
|
表3 学科基础课程教学计划表
课程 类别 |
课程 代码 |
课程名称 |
学分 |
总学时 |
学时分配 |
考核方式 |
周学时 |
开课学期 |
备注 |
理论 |
实践 |
学科基础课程 |
必修 |
6123022 |
高等数学1 |
4 |
64 |
64 |
0 |
考查 |
4 |
1 |
|
6123001 |
无机化学 |
3 |
48 |
32 |
16 |
考试 |
3 |
1 |
|
6102005 |
动物解剖与组织胚胎学 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考试 |
2 |
1 |
|
6102006 |
动物解剖与组织胚胎学实验 |
1.5 |
24 |
0 |
24 |
考查 |
1.5 |
1 |
|
6101080 |
动物学 |
3 |
48 |
32 |
16 |
考试 |
3 |
1 |
|
6123002 |
有机化学 |
3 |
48 |
48 |
0 |
考试 |
3 |
2 |
|
6123071 |
有机化学实验 |
1 |
16 |
0 |
16 |
考查 |
1 |
2 |
|
6123004 |
分析化学 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
2 |
|
6123072 |
分析化学实验 |
1.5 |
24 |
0 |
24 |
考查 |
1.5 |
2 |
|
6101169 |
畜牧微生物学 |
3 |
48 |
32 |
16 |
考查 |
3 |
2 |
|
6102009 |
动物生理学 |
2.5 |
40 |
40 |
0 |
考试 |
2.5 |
2 |
|
6102010 |
动物生理学实验 |
1.5 |
24 |
0 |
24 |
考查 |
1.5 |
2 |
|
6108501 |
动物生物化学 |
3 |
48 |
48 |
0 |
考试 |
3 |
3 |
|
6108502 |
动物生物化学实验 |
1.5 |
24 |
0 |
24 |
考查 |
1.5 |
3 |
|
6101001 |
动物遗传学 |
3.5 |
56 |
40 |
16 |
考试 |
3.5 |
3 |
|
6101081 |
家畜环境卫生学 |
3 |
48 |
40 |
8 |
考查 |
3 |
3 |
|
6101082 |
动物营养学 |
3.5 |
56 |
48 |
8 |
考试 |
3.5 |
4 |
|
6101003 |
饲料学 |
3 |
48 |
40 |
8 |
考试 |
3 |
4 |
|
6101030 |
饲草生产学 |
2 |
32 |
24 |
8 |
考查 |
2 |
4 |
|
6101005 |
家畜育种学 |
3 |
48 |
32 |
16 |
考查 |
3 |
4 |
|
6101083 |
动物繁殖学 |
3.5 |
56 |
48 |
8 |
考试 |
3.5 |
4 |
|
6102033 |
兽医学基础 |
2.5 |
40 |
40 |
0 |
考查 |
2.5 |
5 |
|
6102034 |
兽医学基础实验 |
1 |
16 |
0 |
16 |
考查 |
1 |
5 |
|
6101007 |
生物统计附试验设计 |
2.5 |
40 |
32 |
8 |
考查 |
2.5 |
5 |
|
学科基础课程小计 |
60 |
960 |
704 |
256 |
/ |
/ |
/ |
|
表4 专业课程教学计划表
课程 类别 |
课程 代码 |
课程名称 |
学分 |
总学时 |
学时分配 |
考核方式 |
周学时 |
开课学期 |
备注 |
理论 |
实践 |
专业必修 |
6101084 |
禽生产学 |
3 |
48 |
40 |
8 |
考试 |
3 |
5 |
|
6101085 |
猪生产学 |
3 |
48 |
40 |
8 |
考试 |
3 |
5 |
|
6101086 |
牛生产学 |
3 |
48 |
40 |
8 |
考试 |
3 |
6 |
|
6101170 |
羊生产学 |
3 |
48 |
40 |
8 |
考试 |
3 |
6 |
|
专业必修课程小计 |
12 |
192 |
160 |
32 |
|
|
|
|
专业选修 |
限选 |
6116063 |
大数据技术导论 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
5 |
限选2学分 |
6116087 |
人工智能导论 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
5 |
6104228 |
企业管理概论 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
5 |
限选2学分 |
6104229 |
商业企业运营管理 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
5 |
特种养殖模块 |
6101025 |
特种经济禽类生产 |
2 |
32 |
24 |
8 |
考查 |
2 |
6 |
|
6101026 |
兔生产 |
2 |
32 |
24 |
8 |
考查 |
2 |
6 |
|
6101027 |
特种经济动物养殖 |
2 |
32 |
24 |
8 |
考查 |
2 |
5 |
|
6101171 |
园区动物养殖 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
5 |
|
能力拓展模块 |
6101172 |
动物行为与福利 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
6 |
|
6101173 |
动物胚胎技术 |
2 |
32 |
24 |
8 |
考查 |
2 |
6 |
|
6101092 |
微生态学 |
2 |
32 |
24 |
8 |
考查 |
2 |
5 |
|
6101174 |
养殖场污染物治理 |
2 |
32 |
24 |
8 |
考查 |
2 |
5 |
|
饲料科学模块 |
6101029 |
饲料添加剂学 |
2 |
32 |
24 |
8 |
考查 |
2 |
5 |
|
6101176 |
饲料加工工艺与设备 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
5 |
|
6101177 |
饲料配方设计 |
2 |
32 |
24 |
8 |
考查 |
2 |
6 |
|
6101178 |
饲料化验检验技术 |
2 |
32 |
24 |
8 |
考查 |
2 |
6 |
|
任选 |
6101182 |
畜牧兽医法规 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
6 |
限选 |
6102303 |
兽医免疫学 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
6 |
|
6101190 |
家畜生态学 |
2 |
32 |
32 |
0 |
考查 |
2 |
6 |
|
6101179 |
畜产品加工学 |
2 |
32 |
24 |
8 |
考查 |
2 |
6 |
|
6101087 |
动物生殖调控 |
2 |
32 |
24 |
8 |
考查 |
2 |
6 |
|
6101019 |
文献检索与开题报告 |
1 |
16 |
8 |
8 |
考查 |
1 |
6 |
限选 |
6101091 |
数据分析软件应用 |
1 |
16 |
8 |
8 |
考查 |
1 |
6 |
|
6102305 |
兽医生物制品学 |
1 |
16 |
8 |
8 |
考查 |
1 |
6 |
|
专业选修课程小计 |
20 |
320 |
272 |
48 |
|
|
|
|
专业限选4学分，三个模块任选其一8学分，专业任选8学分，累计修满20学分。 |
|
专业课程合计 |
32 |
512 |
432 |
80 |
/ |
/ |
/ |
|
表5 集中实践环节、创新创业、素质拓展教学计划表
课程代码 |
课程名称 |
学分 |
周数 |
开设学期 |
承担单位 |
场所 |
备注 |
6100823 |
军事技能训练 |
1 |
2 |
1 |
学工部 |
校内 |
|
6101034 |
动物营养与饲料实践周 |
1 |
1 |
4 |
动物科技学院+企业 |
校内外 |
|
6101037 |
动物繁殖学实践周 |
1 |
1 |
4 |
动物科技学院 |
校内 |
|
6101096 |
行业认知 |
1 |
4 |
4 |
动物科技学院 |
校外 |
暑期 |
6101192 |
生产实习 |
4 |
8 |
7 |
动物科技学院 |
校外 |
|
6101183 |
毕业实习 |
4 |
8 |
8 |
动物科技学院 |
校外 |
|
6101191 |
毕业论文（设计） |
10 |
14 |
7-8 |
动物科技学院 |
校内外 |
|
6101180 |
创新创业 |
2 |
/ |
1-8 |
动物科技学院 |
校内外 |
|
6101193 |
素质拓展 |
4 |
/ |
1-8 |
动物科技学院 |
校内外 |
|
合 计 |
28 |
38 |
|
表6 学期教学进程表
周次 学期 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
一 |
☆ |
☆ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
● |
● |
◆ |
|
|
二 |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
● |
● |
◆ |
|
|
三 |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
□ |
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备注：☆入学专业教育与军事训练 □课堂教学 ◇专业实践周 ◆期末考核 ■生产实习 ●机动 ⊙毕业实习 ◎就业指导与毕业教育 ¤毕业论文（设计） ▲创新创业 ▼素质拓展 ♂暑假短学期
1. 双循环人才培养：第4学期后，暑期进入行业认知阶段，为期4周。第7学期进入生产实习阶段。
2. 微专业：安排在第6学期结束后的暑期，主题为现代畜牧场核心技术培训；纳入学生专业选修课程,2学分。
