河南牧业经济学院动物科技学院韩占兵教授接受河南广播电视台乡村频道助农专访
2022-04-19 11:04     (点击:)
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2022412日,动物科技学院韩占兵教授接受河南广播电视台乡村频道大象助农团栏目组采访,就养殖户与消费者关注的蛋鸡品种选择、蛋用特禽养殖、豆类饲料使用、禽肉消费等热点问题答疑解惑,节目分5期已陆续在河南乡村频道播出,取得了良好的社会影响与科普效果。

围绕蛋鸡品种问题,韩占兵指出我国鸡蛋的类型与特点,养殖户需要针对市场方向选择合适的品种才能取得良好的经济效益。针对蛋用特禽养殖,韩占兵分析指出蛋用鹌鹑、珍珠鸡、山鸡产蛋量较高,饲料转化率高,可以选择发展,满足人民美好生活对优质禽蛋的需求。关于“小鸡不吃豆,外甥不打舅”网络传言,韩占兵分析了豆类的营养特点,指出生大豆含有抗营养因子不能直接饲喂家禽,需要加热处理后饲喂,豌豆、蚕豆可以直接饲喂。针对禽肉消费中鸡肉与鸭肉的消费差异,韩占兵从鸡鸭的驯化养殖历史、产品风味、营养特点、传统与现代加工方式进行了对比分析,让消费者重新认识了禽肉的营养价值,提升了消费信心。最后韩占兵就我国消费者对鸡爪、鸡翅的特殊爱好及消费者关心的肉鸡养殖激素使用等热点问题进行了科普,指出现代肉鸡生产的特点,国家对鸡肉产品食品安全严格监控,肉鸡不存在激素使用,市场上的鸡肉产品可以放心食用。

    以上采访内容在大象助农团栏目播出后,取得了很好的收视效果,同时也扩大了学校在社会、行业的知名度与影响力。


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