李石营，男，1998级动物营养与饲料专业校友，1980年生，河南洛阳人，南通大学教育部和江苏省神经再生重点实验室，教授，博士生导师。南京大学生物学博士，江南大学食品学院营养学硕士，曾作为博后/客座副教授在美国常青藤高校宾夕法尼亚大学访问研修4年，先后主持国家自然科学基金面上项目，国家自然科学基金青年项目，江苏省高校自然科学基金重点项目，江苏省自然科学基金，江苏省高校自然科学基金，南通市自然科学基金等基金项目，先后发表包括Nature，Cell子刊（Cell stem cell）、Nature index期刊在内的一系列顶级SCI论文。作为主要参与人曾获得教育部科学技术奖二等奖，华夏医学科技奖一等奖等科研奖项。