2018年10月21日，河南牧业经济学院教授级高工牛晖博士应遂平县畜牧局的邀请，对遂平县肉牛的饲养管理与疾病防控进行了技术培训，县畜牧局组织全县15个乡镇的120多个肉牛养殖场、养殖户，参会人数达140多人，这也是遂平县开展肉牛产业扶贫的一项主要内容。

在开班仪式上，遂平县县委常委副县长薛协超做了讲话，他分析了肉牛产业的发展形势，明确肉牛产业是环境友好型、资源节约型的朝阳产业，薛副县长又介绍了遂平县结合产业扶贫对肉牛产业的发展政策，鼓励贫困户通过肉牛养殖脱贫致富，支持肉牛养殖企业做大做强。遂平县畜牧局副局长王贺中也对肉牛养殖企业、养殖户提出了新的要求，要科学养牛，选择优良品种，采取种养结合模式。

技术培训中牛晖教授用通俗易懂的语言，深入浅出的从肉牛品种改良、肉牛标准化饲养管理、疾病防控及繁殖技术等方面进行了讲解。在讲解中不时与农户互动，认真解答农户在养殖中遇到的各种技术问题，现场气氛热烈，农户热情高涨，在潜移默化推广科学养殖知识，通过肉牛养殖技术培训，提升了养殖户的养殖观念，调动了他们的养殖积极性，提高了农户养殖技术水平，为遂平县的精准扶贫，脱贫致富及畜牧业的长远发展夯实了基础。

牛晖博士讲座现场